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屏東人的下午茶，旗魚黑輪~

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2018-07-23 鍾秉均

屏東人的下午茶
旗魚黑輪~


所謂旗魚黑輪，
就是將旗魚漿製成棒狀，
然後裹上白煮蛋，
先用低溫炸熟後瀝油，
等販售時再次高溫熱炸，
這樣，就增加黑輪香酥口感。


#屏東傘兵旗魚黑輪

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