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不一樣的家鄉早餐，客家人庶民小吃，瓜粄

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2016-11-05 Chung

不一樣的家鄉早餐，客家人庶民小吃，瓜粄

主要材料是蒲瓜，我都叫做胡蘆瓜，因為外型(￣∇￣)

這在我小時候，是再平常不過的點心了。

記得以前母親常料理。

切成絲狀的蒲瓜，加上麵粉，將表面煎成金黄色。

再淋上蒜頭醬油。

一口咬下，酥脆的外皮是咔滋一聲，裡頭確是軟嫩的很。

蒜頭醬的香氣，絕對是百分百搭這瓜粄(￣∇￣)

這是今早在家鄉的早餐。

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