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今晚晚餐,簡單又營養蛤蜊湯。

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ChungChung
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假日的晚餐....

今晚晚餐,簡單又營養蛤蜊湯。
就這一碗蛤蜊湯...

因為,太晚吃午餐。因為,肚子還太飽。

所以Mandy煮了這蛤蜊湯.....

加了雞骨、加了大量蒜頭,沒加鹽為了喝出牠的鮮甜....最後加上一點九層塔增加香氣。


蛤蜊,又作蛤蠣,也稱為蛤、文蛤、西施舌、蚌、花甲,是雙殼綱軟體動物的統稱,其中某些種類可以食用。已知12 000種,其中約500種棲於淡水,其餘的為海棲。雙殼類通常棲於砂質或泥質的水底。
維基百科:Url link


【1】具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。
【2】蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用,從而使體內膽固醇下降。

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