JuilinChungJuilinChung


們客家人的碗粿客家話叫(碗仔粄),有甜的跟鹹的2種口味...

還記得以前是用竹片當作湯匙,然後鹹的碗仔粄本身並沒有什麼味道,只有單純的米香。

要吃之前要加上一大匙的鹹菜哺,淋上醬油...那種滋味現在想起來都會肚子餓...

至於甜的碗仔粄應該是用紅糖攪拌在米漿裡做成的...直接就可以食用,當然也是好吃啦!!

這天,拜訪了台南麻豆,點了跟印象中不大一樣的碗粿,碗粿裡有著香菇、蛋黃...等餡料

光用看的就覺得挺澎湃的...。

味道也不錯,有別於客家碗仔粄,吃起來味道比較多層次...這家阿蘭碗粿超多人,要排隊的...

不過也是啦,好吃的東西總是要等待嘛...

嗯,突然想念起故鄉的碗仔粄...想回到小時的嘴饞樣...

台南市麻豆區中山路179之8號-阿蘭碗粿 Go

作者簡介

JuilinChung

我是chung

網路工作者

主業是網站系統開發建置

副業是做夢,寫故事

作品請參考 / teme.biz

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