innstory

我的蔥爆豬肉片

Temperature: 0 °C

2016-04-18 Chung

我一直都不善於處理肉類~

調味要拿捏的好其實並不容易啊.....而且，有一點很重要!......就是要熟~@@

為了達到要熟這一點，還真怕烹煮過了頭~

豬肉片在下鍋前，先稍微用醬油加點蒜頭醃了一下...

蔥，切了段...也切了一條辣椒....話說，這次在市場購買的辣椒我還蠻喜歡的...真的是有辣~

熱了油鍋，先爆香了些蒜頭~再將醃好的豬肉片加入翻炒....

差不多肉8分熟的時候~將蔥段跟辣椒加入肉片先生的行列大家團圓一起翻炒~

我其實也不知道8分熟到底是多少...這是一種經驗的感覺....當失敗很多次時...慢慢就會抓到8分應該是什麼時候了....@@

說真，這時真的應該用慢動作錄影一下翻炒的動作.....我可以想像大家一起在鍋中跳舞的樣子。

最後，上菜了.....

雖說比不上大廚的料理，但這道菜值得來一杯高粱!!

喃喃.......我的蔥段好像加太少了.......

台北市內湖區江南街71巷75弄 Go

https://innstory.com/story-我的蔥爆豬肉片-668

• 
• 
• 

About the Author

Chung

我是chung
網路工作者
主業是網站系統開發建置
副業是做夢,寫故事
作品請參考/teme.biz
做夢請參考/innstory.com
聯絡/chung.teme@gmail.com

#有人用筆寫日記，有人用歲月寫日記，有人用照片寫日記，而我，用innstory寫日記。

Visitor message

留下一些足跡證明你來拜訪過我

推薦閱讀

作者其他相關類別故事

港式炒麵-賣相是還可以

昨晚外食在內湖家樂福美食街。 我點了一個XO醬港式炒麵，配了一杯咖啡，滿是期待。 出來...

參巴炒四大天王佐檳城的記憶

s 這幾天，同Mandy在住家附近的市場發現了楊桃豆。 老實說，這東西我第一次吃也是在...

Vita Squeeze精緻餐，似乎可抓寶可夢。

Vita Squeeze，假日的早晨帶上Mandy跟U來到這裡~ 偌大的空間裡，只有我...