我的蔥爆豬肉片

Temperature: 0 °C

ChungChung


一直都不善於處理肉類~

調味要拿捏的好其實並不容易啊.....而且,有一點很重要!......就是要熟~@@

為了達到要熟這一點,還真怕烹煮過了頭~

豬肉片在下鍋前,先稍微用醬油加點蒜頭醃了一下...

蔥,切了段...也切了一條辣椒....話說,這次在市場購買的辣椒還蠻喜歡的...真的是有辣~

熱了油鍋,先爆香了些蒜頭~再將醃好的豬肉片加入翻炒....

差不多肉8分熟的時候~將蔥段跟辣椒加入肉片先生的行列大家團圓一起翻炒~

其實也不知道8分熟到底是多少...這是一種經驗的感覺....當失敗很多次時...慢慢就會抓到8分應該是什麼時候了....@@

說真,這時真的應該用慢動作錄影一下翻炒的動作.....可以想像大家一起在鍋中跳舞的樣子。

最後,上菜了.....

雖說比不上大廚的料理,但這道菜值得來一杯高粱!!

喃喃.......的蔥段好像加太少了.......

台北市內湖區江南街71巷75弄 Go

作者簡介

Chung

我是chung
網路工作者
主業是網站系統開發建置
副業是做夢,寫故事
作品請參考/teme.biz
做夢請參考/innstory.com
聯絡/chung.teme@gmail.com

訪客留言

留下一些足跡證明你來拜訪過我

推薦閱讀

作者其他相關類別故事

汐止悠閒早餐J & M BRUNCH

汐止悠閒早餐J & M BRUNCH

假日,悠閒。 今天來到J&M BRUNCH,這邊在U念的幼稚園附近仁愛路上。 店內明亮...

今晚,來盤鯊魚(炒)芹菜。

今晚,來盤鯊魚(炒)芹菜。

已經忘了從什麼時候開始會煮菜的... 我煮的菜,叫不出什麼響亮的名字、外表樸實、味道是...

檳城美食系列-福建炒

檳城美食系列-福建炒

s 檳城的飲食有一個很大的特色。 就是走幾步路就可以看到販賣食物的攤位或是美食中心~ ...

請選擇選項

執行錯誤

Hi,謝謝你的參與,但無法重複投票哦~

現在就加入innstory,開始紀錄你的故事。

「innstory」是一個儲存故事的地方,我們致力於成為一個有溫度的平台,加深人與人之間的羈絆是我們所努力的方向。
我們深信人與人間的區塊鏈不是只是冷冰冰的運算。現在就加入我們。