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榴槤糕

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2020-09-11 Chung

榴槤是熱帶著名水果，台灣人或許不清楚榴槤在馬來西亞也非常出名。

主要原因我想大概是因為台灣的榴槤大都是來自於泰國。

馬來西亞榴槤是讓他自然成熟後才自動脫蒂落地的，據說是因為若不熟就摘果會很傷榴槤樹。

所以才絕對遵循「瓜熟蒂落」的原則，但也因為如此熟果的嚐鮮期只有2-3天。

這點與泰國榴槤很不一樣，或許也因為如此才比較少進口到台灣。

我第一次吃榴槤是在檳城，Mandy帶我到山上的農場(種植榴槤的地方)直接嘗鮮，吃過一次後就上癮了。

而且在馬來西亞的榴槤有很多不同的品種，貓山王、小紅、葫蘆....等。

在台灣我只看過泰國的金枕頭。

這天我們來到阿依淡巴剎，小販攤車上掛著一條條的手工榴槤糕，我想這也是伴手禮的不錯選擇。

但我覺得還是新鮮的好吃。




 

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