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檳城美食系列-東海岸燒魚燒烤魔鬼魚

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ChungChung
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一樣的,晚上來到飲食中心填飽肚子。

檳城美食系列-東海岸燒魚燒烤魔鬼魚
檳城的飲食中心,永遠都是那麼多人潮啊~

而今晚的晚餐是魔鬼魚?嗯...沒錯,就是魟魚。

第一次嚐試就是來到這檳城,到今天為止也已經嚐試過很多次。

而在這之前,真的不知道原來魔鬼魚可以吃啊??

因為對牠的印象就是尾部不是有劇毒嗎?@@

檳城美食系列-東海岸燒魚燒烤魔鬼魚
但在檳城,東海岸燒魚可是出了名的在地美食~

檳城美食系列-東海岸燒魚燒烤魔鬼魚
這檯面上滿滿都是新鮮的食材。

而這魔鬼魚....就在其中~當然除了魔鬼魚外還有其他魚類貝類或羊角豆之類的蔬菜可以選擇。

把辣醬料在魔鬼魚上塗上滿滿一層,然後放在香蕉葉上烘烤~

這樣在烘烤的時魚肉吸收了辣醬料的味道,同時也吸收著香蕉葉的香氣。

檳城美食系列-東海岸燒魚燒烤魔鬼魚
完成後的燒魚透著濃郁的辛香料香氣~

一般來說雖然新鮮的食材不需過多的調味料,簡簡單單的料理才能吃出牠的鮮甜~

但若想要換換口味吃吃燒烤~這東海岸的料理方式倒是蠻獨特的。

配上紅蔥頭的醬料~

嗯,其實可以喝下好多啤酒的感覺XD

檳城美食系列-東海岸燒魚燒烤魔鬼魚
但今晚,仍然點了咖啡系列的產品~參冰(咖啡加上茶~)
檳城香港97飲食中心
1228L-3, Jalan Paya Terubong, Ayer Itam, Penang Island 11060, Malaysia

 

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