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檳城美食系列-阿依淡的叻沙(Air Itam Laksa)

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ChungChung
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沒那麼酸,且有較多的甜味~

這是對阿依淡叻沙的印象。

檳城美食系列-阿依淡的叻沙(Air Itam Laksa)
叻沙裡使用的麵條在檳城稱為叻沙粉(福建話發音),外觀像似台灣的米苔目。

客人點上一碗叻沙,老闆便熟練的抓上一把叻沙粉~

檳城美食系列-阿依淡的叻沙(Air Itam Laksa)
再淋上使用沙丁魚及各種辛香料花時間熬煮的濃郁的湯頭~

看著這2大鍋,看的出是所有的精華所在啊~

檳城美食系列-阿依淡的叻沙(Air Itam Laksa)
在叻沙粉上再加上了黃瓜、鳳梨、紅蔥頭、紅辣椒、叻沙花還有薄荷葉等~

其他應該還有一些不知道的配料XD

這滿滿的一碗鮮酸甜的口味....同時也是Mandy所熟悉,嗯~家鄉的味道。

檳城美食系列-阿依淡的叻沙(Air Itam Laksa)
配上甘蔗水。

檳城美食系列-阿依淡的叻沙(Air Itam Laksa)
Mandy開心的~

叻沙其實是檳城非常具有代表性的傳統美食之一。

以前所吃過的叻沙口味較偏酸,而在阿依淡菜市場這家倒是沒那麼酸,且有較多的甜味~可以讓第一次嚐鮮的人有較大的接受度。

想,也或許正因為如此,這家叻沙也成為國外旅客口耳相傳的口袋美食。

檳城美食系列-阿依淡的叻沙(Air Itam Laksa)
除了叻沙,這市場周邊還有著不少的地方小吃。

一旁的路,升旗山就在前面~

檳城美食系列-阿依淡的叻沙(Air Itam Laksa)
只是這次只是短暫的停留......

Jalan Pasar, 11500 Air Itam, Penang , Malaysia Go

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