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清炒高麗菜

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ChungChung
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不就是一盤炒高麗菜,是有甚麼好紀錄的?

是啊,這真的只是一盤再普通不過的炒高麗菜了。

很喜歡吃餐廳的一道菜炒回鍋肉,裏頭的高麗菜真的脆又香。

以前總是覺得炒高麗菜很麻煩,尤其是要把高麗菜炒到還脆脆的,根本做不到。

這2天卻炒出心得了,所以值得紀錄一下。

原來炒高麗菜真的很簡單也不用怎麼炒。

先把蒜頭爆香,把高麗菜跟切好的紅蘿蔔絲直接倒入鍋中,就把鍋蓋蓋起。

悶了一下後,用鍋鏟稍微翻炒一下,撒點鹽再次把鍋蓋蓋起。

悶了一下後又再次稍微翻炒拌一下就可以起鍋。

清炒高麗菜
#用悶的不用一直炒

https://innstory.com/story-清炒高麗菜-2748

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