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滷肉(Lok Bak)

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ChungChung
第一次聽到這道菜名,真的是以為是台灣的滷肉飯的滷肉,沒想到端出來卻完全不是那麼一回事。

檳城,是將「滷肉」分開兩字來解釋,當地人講濃稠的沾醬稱為「滷」,「肉」指的是炸五香肉捲。

直接連起來講就叫「滷肉」啦,真的是讓誤會大了。

這是Mandy最喜歡吃的家鄉美食之一,還有炸豆腐,沾著醬汁滿滿的滿足。


只是疫情不知何年何月才會結束,回檳城的路感覺很遙遠。

想吃檳城美食現在也只能看照片......。
https://innstory.com/story-滷肉(Lok_Bak)-2361

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Chung

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