Loading...

簡單的開胃菜,亞三魚。

Temperature: 0 °C

ChungChung
author_tools


簡單的開胃菜,亞三魚。
好久沒有寫關於料理方面的紀錄~

今晚,就來盤重口味的亞三魚。

其實做法非常簡單。

但,首先得先感謝布萊恩從馬來西亞帶過來的亞三醬。

什麼是亞三醬?

其實就是用酸豆(別名羅望子、酸角、酸果、酸子、九層皮、泰國甜角、酸梅樹、亞森果,是豆科酸豆屬唯一的種)再加上辣椒、黃薑、蒜米、香茅.....等辛香料熬煮而成的醬汁。

也多虧了製作亞三醬這麼費工夫,所以今晚的亞三魚製作起來就簡單多了。

首先把旗魚切片放入碗盤中(當然也可以選用竹筴魚或是肉魚都可以)。

為了增加的口感額外切了些姜絲還有蒜頭。

再挖了2大匙的亞三醬抹放在魚肉上。

就這樣直接拿去電鍋裡蒸。

簡單的開胃菜,亞三魚。
噹!噹!噹!完成後的亞三魚,非常懷念的東南亞口味啊。

不誇張,光是這道魚,今晚可以多添一碗飯。

台北市內湖區江南街71巷75弄 Go

https://innstory.com/story-簡單的開胃菜亞三魚-1221
一日三餐

Prev
 購物

Next
唉…這傢伙非常怕寂寞啊~離開幾秒都不行@@ 

Nearby Attractions

台北市內湖區江南街71巷75弄-Nearby Attractions

  • 王寵惠墓園 Go
  • 臺灣總督府鐵道部(臺北工場)... Go
  • 錦町日式宿舍─林務局局長舊宿... Go
  • 潘宮籌墓 Go
  • 建國啤酒廠 Go
  • 新芳春茶行 Go

About the Author

Chung

我是chung
網路工作者
主業是網站系統開發建置
副業是做夢,寫故事
作品請參考/teme.biz
做夢請參考/innstory.com
聯絡/chung.teme@gmail.com

#有人用筆寫日記,有人用歲月寫日記,有人用照片寫日記,而我,用innstory寫日記。

Visitor message

Leave some footprints to prove that you visited me

Recommended reading

Author's other related stories

在家上班

在家上班

每回,朋友聽到我在家上班,都會抱以羨慕的眼神。 自由、隨興、不用趕時間、不用穿著正式。 但真實情況是...

當個稱職的吃貨

當個稱職的吃貨

從台灣頭吃到台灣尾。 5G的肚子似乎不知道飽。 回到南台灣的家,一開口就是跟阿公阿婆說想吃沙其瑪。 ...

天氣很熱,但溪流很近

天氣很熱,但溪流很近

通常假日,我都會做好司機的角色。 接著,我會選個陰涼的角落,坐著,吹著風,看著他們忙碌。

Recommended reading

Other stories happened at this address

傳聲筒,還好小時候有上過自然科學。

傳聲筒,還好小時候有上過自然...

用吃完的優格杯子自製了傳聲筒。 我跟U玩的不亦樂乎。 當然我小學的記憶是養樂多瓶子加上牙籤,但反正原...

Is raining,funny duck family.

Is raining,fun...

Is raining,funny duck family.

今早我從睡夢中驚醒!!

今早我從睡夢中驚醒!!

s 說真~從睡夢中驚醒的例子太多了,但我從沒遇過今天早上的情形⊙⊙ U最近喜歡吃玉米,他可以雙手捧著...

有沒有試過,被自己小孩叫醒的經驗?

有沒有試過,被自己小孩叫醒的...

s 自從有了U,想要睡到自然醒? 醒醒吧,這種事絕對不可能會發生的~ 為了叫我起床,首先,他把他的貼...

過了三點一刻,但還是先來杯南洋咖啡吧~

過了三點一刻,但還是先來杯南...

過了三點一刻,但還是先來杯南洋咖啡吧~

日常

日常

s 一整天跟U鬥體力。 好不容易,等到Mandy下班,晚上也哄兒子睡了。 收拾了凌亂的現場,雖說每天...

Please select an option

error

Hi, thank you for your participation, but you cannot vote repeatedly~

Join innstory now and start recording your story.

"Innstory" is a place to store stories. We are committed to becoming a warm platform. Deepening the bonds between people is our direction.
We are convinced that the blockchain between people is not just a cold calculation. Join us now.

Wrong format