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阿依淡巴剎的一個角落

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ChungChung


照片中是阿依淡巴剎的一個角落,攤販車上掛著香蕉跟臭豆。

這臭豆是一個很奇妙的食材,據說可以排毒?
臭豆(學名:Parkia speciosa)又名美麗球花豆、巴克豆,是一種屬於豆科球花豆屬的木本植物。豆莢長扁形,豆莢裡面有亮綠色的種子,種子可以食用,豆子具有特殊的味道。

維基百科連結網址

在馬來西亞,這是一種很普遍的食物,在市場上可以買到像這樣一串串的豆莢。

第一次吃到他,是在檳城吃一道叫做四大天王的菜。

Mandy說他有一股臭味怕不喜歡,但事實上這味道還蠻愛的。

現在每次回檳城都會問Mandy要不要去吃四大天王?為的就是裡頭的臭豆。

希望疫情快點結束....。
https://innstory.com/story-阿依淡巴剎的一個角落-2458

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