Loading...

香辣雞柳佐台東的記憶

Temperature: 0 °C

ChungChung
author_tools


香辣雞柳佐台東的記憶
這是第一次試著做這道菜。

以前,在台東的時候,常去一家餐廳(壹里香),總是點同樣的餐「香辣雞丁」。

寫到這開頭~那些年的記憶似乎漸漸湧上心頭。

離開台東好些年了,今天嘗試著做一下這道菜。

雖說這裡只有雞胸肉切成的雞柳條,而且手藝當然比不上(壹里香)的大嫂。

首先把雞柳用醬油、少許糖、蒜頭、還有辣椒調成的醃醬醃著。

另外仍切了一些蔥段、辣椒、蒜頭、一點花生備用。

熱了油鍋,將醃好的雞柳下鍋翻炒,直到變色後就先起鍋。

之後,將蒜頭、辣椒還有花生,倒入油鍋爆香。

接著,把剛剛起鍋的雞柳放入鍋中拌炒,加了半碗水,蓋上鍋蓋,稍微讓雞柳同配料一起悶煮一下。

最後起鍋前再把蔥段加入拌炒一下,就完成了~

說真的,當然不及(壹里香)的好味道。但至少也可以配上好幾碗飯了。

題外話,Mandy說好吃。

題外話之二,覺得這道菜煮的有個敗筆!似乎應該加點濃稠的湯汁會比較好吃的感覺⊙_⊙

總之,祝福遠在台東的大哥大嫂~一切順心。

台北市內湖區江南街71巷75弄 Go

https://innstory.com/story-香辣雞柳佐台東的記憶-1141
一日三餐

Prev
 這嘴巴看起來可以吊上一斤豬肉沒問題啊

Next
2017臺北傳統市場節巧遇柯P 

Nearby Attractions

台北市內湖區江南街71巷75弄-Nearby Attractions

  • 臺北市政府舊廈(原建成小學校... Go
  • 松山市場 Go
  • 急公好義坊 Go
  • 臺灣電力株式會社社長宿舍 Go
  • 臺灣廣播電臺放送亭 Go
  • 士林公有市場 Go

About the Author

Chung

我是chung
網路工作者
主業是網站系統開發建置
副業是做夢,寫故事
作品請參考/teme.biz
做夢請參考/innstory.com
聯絡/chung.teme@gmail.com

#有人用筆寫日記,有人用歲月寫日記,有人用照片寫日記,而我,用innstory寫日記。

Visitor message

Leave some footprints to prove that you visited me

Recommended reading

Author's other related stories

清炒高麗菜

清炒高麗菜

不就是一盤炒高麗菜,是有甚麼好紀錄的? 是啊,這真的只是一盤再普通不過的炒高麗菜了。 我很喜歡吃餐廳...

今晚煎牛排蒜香口味

今晚煎牛排蒜香口味

前陣子Mandy說很久沒吃排餐了,很想吃。 幾天前趁著去全聯補貨,就順便買了塊牛排(美牛)回來。 於...

檳城美食系列-阿依淡的粿汁

檳城美食系列-阿依淡的粿汁

img55 檳城的美食除了多樣化的麵食外,還有著許多是米製品....粿條、粿角或粿汁..... 將粿...

Recommended reading

Other stories happened at this address

原來種九層塔並不需要種子啊~

原來種九層塔並不需要種子啊~...

我真的很愛九層塔的香味~ 在台灣,從小吃鹹酥雞到家庭料理九層塔煎蛋都少不了這一味。 當然更別說是南洋...

2個小孩果然不容易

2個小孩果然不容易

離開舒適圈(月子中心)回到主戰場(一家四口甜蜜的家)也近個星期了。 我深深體會到照顧個小孩,果然艱困...

5U回南部的第一天

5U回南部的第一天

U回南部的第一天..... 非常的不捨但因為G即將到來,怕屆時沒有辦法兼顧,只好麻煩爸媽上來先接回U...

快樂星期五,外賣天~自從當了爸,假日總是令人期待的( ̄∇ ̄)

快樂星期五,外賣天~自從當了...

快樂星期五,外賣天~自從當了爸,假日總是令人期待的( ̄∇ ̄)

獨自一個人的2個星期,第4晚,還好有屏東帶回來的三層肉(蔥爆蕃茄豬肉片)。

獨自一個人的2個星期,第4晚...

s 其實,從昨晚我就已經知道今天晚上要炒個豬肉片來當晚餐。 說實在的,以往單身的日子我鮮少自己下廚。...

如何使用javascript判斷身分證號跟居留證格式

如何使用javascript...

首先,我是把如何用javascript判斷字串中必須包含中英文的方式延伸~ 將每一個字轉換成 ASC...

Please select an option

error

Hi, thank you for your participation, but you cannot vote repeatedly~

Join innstory now and start recording your story.

"Innstory" is a place to store stories. We are committed to becoming a warm platform. Deepening the bonds between people is our direction.
We are convinced that the blockchain between people is not just a cold calculation. Join us now.

Wrong format