檳城的下午茶時間-曼煎糕
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將麵糊倒入煎盤上再以慢火烘烤。
再加入馬芝琳、砂糖、碎花生或玉米粒。
直到餅皮變脆後後直接對折。
這是我在檳城吃到的曼煎糕。
原本我以為口感可能會像是台灣的紅豆餅但卻真的不同。
脆脆的餅皮裡帶著砂糖的甜味。
烘烤過的碎花生香氣自然不在話下。
再來一杯咖啡冰。
這是我在檳城的下午茶時間。
只是，今年應該是吃不到了.....
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