檳城美食系列薄餅｜飲食生活觀察

檳城美食系列-薄餅

薄餅，其實有點像台灣的春捲。

馬來西亞人多稱之為Po-piah，用福建話讀音就是薄餅。

在檳城是到處可見的道地食物，不論是茶餐廳或是在大排檔裡.....這次我們是在七條路的大排檔裡享用~

裡頭的主要餡料是將mang kuang切成絲再加上豆干、四季豆、蟹肉或蝦肉....。

再用一片薄的面皮鋪上一張生菜葉後塗上甜醬等醬料，再撒上炸紅蔥後整個捲起來再切成一塊塊之後，最後再淋上用蝦頭豬骨熬的湯汁。

除了醬汁外，說真的.....真的很像春捲........

吃起來會有點甜甜的...Mandy很愛吃....

Lebuh Cecil，Georgetown Go

馬來西亞道地薄餅食譜
檳城七條路大排檔美食
薄餅餡料選擇與搭配
春捲與薄餅的相似之處
蝦頭豬骨熬湯的獨特風味

https://innstory.com/story-檳城美食系列薄餅-637

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