阿依淡巴剎的一個角落
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照片中是阿依淡巴剎的一個角落,攤販車上掛著香蕉跟臭豆。
這臭豆是一個很奇妙的食材,據說可以排毒?
臭豆(學名:Parkia speciosa)又名美麗球花豆、巴克豆,是一種屬於豆科球花豆屬的木本植物。豆莢長扁形,豆莢裡面有亮綠色的種子,種子可以食用,豆子具有特殊的味道。
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在馬來西亞,這是一種很普遍的食物,在市場上可以買到像這樣一串串的豆莢。
第一次吃到他,是在檳城吃一道叫做四大天王的菜。
Mandy說他有一股臭味怕我不喜歡,但事實上這味道我還蠻愛的。
現在每次回檳城我都會問Mandy要不要去吃四大天王?為的就是裡頭的臭豆。
希望疫情快點結束....。