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(辣)炒蛤蜊佐台灣啤酒

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ChungChung
早上買了蛤蜊(現在市價1斤100)、九層塔、蒜頭、薑,今晚炒蛤蜊。

將吐過砂的蛤蜊洗乾淨、薑切絲、蒜頭拍碎、九層塔也稍微清洗了一下備用。

油鍋加熱,爆香薑絲和蒜頭,然後丟入蛤蜊和米酒拌炒至蛤蜊開。

倒入一些醬油增加的顏色,在起鍋前九層塔丟入拌炒後關火。

原本應該還要加上點辣椒,但小孩不能吃辣所以作罷。

不管如何,這盤炒蛤蜊,全家都買單。

尤其是5U5G還直接拿蛤蜊殼來挖飯吃。

配上一杯台灣啤酒會更棒,可惜冰箱沒酒了。



 
https://innstory.com/story-辣炒蛤蜊佐台灣啤酒-2454

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