將吐過砂的蛤蜊洗乾淨、薑切絲、蒜頭拍碎、九層塔也稍微清洗了一下備用。
油鍋加熱，爆香薑絲和蒜頭，然後丟入蛤蜊和米酒拌炒至蛤蜊開。
倒入一些醬油增加的顏色，在起鍋前九層塔丟入拌炒後關火。
原本應該還要加上點辣椒，但小孩不能吃辣所以作罷。
不管如何，這盤炒蛤蜊，全家都買單。
尤其是5U跟5G還直接拿蛤蜊殼來挖飯吃。
配上一杯台灣啤酒會更棒，可惜冰箱沒酒了。
https://innstory.com/story-辣炒蛤蜊佐台灣啤酒-2454
將吐過砂的蛤蜊洗乾淨、薑切絲、蒜頭拍碎、九層塔也稍微清洗了一下備用。
油鍋加熱，爆香薑絲和蒜頭，然後丟入蛤蜊和米酒拌炒至蛤蜊開。
倒入一些醬油增加的顏色，在起鍋前九層塔丟入拌炒後關火。
原本應該還要加上點辣椒，但小孩不能吃辣所以作罷。
不管如何，這盤炒蛤蜊，全家都買單。
尤其是5U跟5G還直接拿蛤蜊殼來挖飯吃。
配上一杯台灣啤酒會更棒，可惜冰箱沒酒了。
