檳城美食系列-阿依淡的叻沙(Air Itam Laksa)
Temperature: 0 °C
沒那麼酸，且有較多的甜味~
這是我對阿依淡叻沙的印象。
叻沙裡使用的麵條在檳城稱為叻沙粉(福建話發音)，外觀像似台灣的米苔目。
客人點上一碗叻沙，老闆便熟練的抓上一把叻沙粉~
再淋上使用沙丁魚及各種辛香料花時間熬煮的濃郁的湯頭~
看著這2大鍋，看的出是所有的精華所在啊~
在叻沙粉上再加上了黃瓜、鳳梨、紅蔥頭、紅辣椒、叻沙花還有薄荷葉等~
其他應該還有一些我不知道的配料XD
這滿滿的一碗鮮酸甜的口味....同時也是Mandy所熟悉，嗯~家鄉的味道。
配上甘蔗水。
瞧Mandy開心的~
叻沙其實是檳城非常具有代表性的傳統美食之一。
以前我所吃過的叻沙口味較偏酸，而在阿依淡菜市場這家倒是沒那麼酸，且有較多的甜味~可以讓第一次嚐鮮的人有較大的接受度。
我想，也或許正因為如此，這家叻沙也成為國外旅客口耳相傳的口袋美食。
除了叻沙，這市場周邊還有著不少的地方小吃。
一旁的路，升旗山就在前面~
只是這次只是短暫的停留......
Jalan Pasar, 11500 Air Itam, Penang , Malaysia Go
https://innstory.com/story-檳城美食系列阿依淡的叻沙Air_Itam_Laksa-893
出去走走 網路食客 馬來西亞-Malaysia
