Loading...
Please wait while memory is loading.

Chung

鎖住記憶

Story:1,330 Follow:8

Time line

2012

蘑菇醬麵

07-25 10:40

2015

義大利麵

01-18 04:52

2015

來一盤駱式海鮮義大利麵

04-20 09:22

2015

今晚來盤鯊魚炒芹菜

05-14 09:43

2015

一個人的簡單午餐貓飯加上洛葵

05-17 02:25

2015

今晚晚餐簡單又營養蛤蜊湯

06-07 10:19

2016

今晚的主角韓式泡菜炒豬肉上菜

03-24 07:48

2016

鹽烤香魚

03-28 08:04

2016

我的蔥爆豬肉片

04-18 09:44

2016

進補

05-07 11:25

2016

紅蘿蔔山藥木耳牛肉湯

05-09 01:14

2016

牛蒡蓮子豬腳湯佐高粱

05-11 04:02

2016

海帶牛肉湯佐高粱

05-18 09:02

2016

清炒青花菜佐尼伯特颱風

07-07 09:24

2016

紅燒豆腐佐海尼根

07-10 11:24

2016

洋蔥炒蛋佐大把大把的眼淚

07-11 09:34

2016

鍾式打拋豬佐黑松沙士

08-19 12:08

2016

鹽烤鯖魚佐高粱

08-22 09:25

2016

青椒炒肉絲佐高粱

09-14 10:41

2016

毛豆紅蘿蔔馬鈴薯炒肉片佐鄉愁

09-20 10:48

2016

清炒長年菜佐5U的咿咿呀呀

09-26 10:14

2017

家庭式咖哩麵

01-16 01:19

2017

來一碗蝦麵吧

01-23 10:29

2017

這麼冷的天就是要來碗麻油雞麵線

02-09 01:22

2017

酸辣過癮的東炎泡飯

02-20 02:47

2017

沒有大同電鍋的日子煮白飯

03-08 10:32

2017

小黃瓜拌炒豬肉片佐高粱

03-11 07:11

2017

香辣雞柳佐台東的記憶

04-06 10:30

2017

假日就是該吃咖哩麵

04-17 05:10

2017

簡單的開胃菜亞三魚

06-14 11:25

2017

Mandy下廚了

06-20 04:57

2017

獨自一個人的2個星期第4晚還好有屏東帶回來的三層肉蔥爆蕃茄豬肉片

09-12 09:21

2017

參巴炒四大天王佐檳城的記憶

10-16 10:08

2018

禦寒聖物有了他管他寒流來不來

02-11 08:45

2018

胡亂搭配意外對味

03-28 09:26

2018

我覺得我今晚的豬肉炒的不錯

07-24 02:49

2018

今晚瓜仔肉拌飯

08-21 03:13

2018

一碗麵簡簡單單的午餐、簡簡單單的滿足

12-08 08:06

2019

豬腳麵線

05-04 03:16

2020

氣溫17度青椒炒臘肉佐58高粱

02-09 11:02

2020

釀苦瓜好苦

04-06 02:17

2020

沙茶青椒炒火鍋肉片佐海尼根

06-10 03:11

2020

辣炒蛤蜊佐台灣啤酒

09-07 08:40

2020

香菇燉雞

09-16 10:39

2020

鹹菜湯

09-21 10:41

2020

菜圃炒絞肉

11-12 11:17

2020

鹹蛋炒絞肉

12-12 08:00

2021

客家料理豬膽肝

02-16 04:33

2021

鳳梨醬蒸石斑

02-27 04:40

2021

彩椒炒肉絲

05-24 10:22

2021

馬鈴薯燉雞肉

05-26 10:51

2021

今晚煎牛排蒜香口味

06-02 10:34

2021

防疫快餐炒泡麵

06-04 09:17

2021

玉米筍炒肉片

06-08 10:33

2021

番茄炒肉絲

06-12 05:52

2021

清炒高麗菜

06-17 10:08

2021

蛋餅

06-24 09:41

2021

Brunch

06-26 12:13

2021

三杯雞是不錯的選擇

09-23 04:15

Temperature: 0 °C

_1088705397-6176851643.jpg 據我所知...老婆大人在嫁給我之前是顯少進廚房的 上...

  • 蘑菇醬麵

Temperature: 0 °C

Mandy 喜歡吃麵食... 而最近她喜愛的麵食是義大利麵...一有機會就一直在我耳邊說著想吃... 前幾天晚去了SOGO忠孝館美食街...逛著生鮮超市...看...

  • 義大利麵

Temperature: 0 °C

這天我跟客戶開會,晚了...沒趕得急下廚,所以就由Mandy大展身手... 問她需不需要幫忙做什麼,她卻要我去做自己的事... 看看這整鍋的麵...

  • 來一盤駱式海鮮義大利麵

Temperature: 0 °C

已經忘了從什麼時候開始會煮菜的... 我煮的菜,叫不出什麼響亮的名字、外表樸實、味道是傳承小時候家裡的口味。 如果硬要回想是什麼時候開始....那應該可以想回當...

  • 今晚來盤鯊魚炒芹菜

Temperature: 0 °C

Mandy今天中午不在家。 但她煮了一鍋ABC湯....也煮好了飯。 剛剛下樓炒了一盤時蔬(洛葵),盛了一碗飯撒上一些柴魚片,再淋上一點醬油...

  • 一個人的簡單午餐貓飯加上洛葵

Temperature: 0 °C

假日的晚餐.... s__2916495_120308684.jpg 就這一碗蛤蜊湯... 因為,太晚吃午...

  • 今晚晚餐簡單又營養蛤蜊湯

Temperature: 0 °C

9995_000_edit-1628545825.jpg 下著雨的天也不知道還得持續多久...... 加上...

  • 今晚的主角韓式泡菜炒豬肉上菜

Temperature: 0 °C

10260_edit-5349924811.jpg 香魚我是很愛吃,但從來沒自己調理過.... 假日,表姐...

  • 鹽烤香魚

Temperature: 0 °C

11282-4397467770.jpg 我一直都不善於處理肉類~ 調味要拿捏的好其實並不容易啊........

  • 我的蔥爆豬肉片

Temperature: 0 °C

Mandy坐月子邁入第3個星期,終於可以吃點滋補的漢方藥湯~ 所以今天的月子餐就由我來操刀囉.... 13552-399...

  • 進補

Temperature: 0 °C

月子餐若吃太燥熱,難免就會影響到腸胃..... Mandy說她腸胃好像有點不順~........ 這天,參考了食譜的作法就來點滋潤腸胃的湯品。

  • 紅蘿蔔山藥木耳牛肉湯

Temperature: 0 °C

13770_edit-937269162.jpg 先說好,高粱是我在喝的。因為一口豬腳嘖一口高粱....真...

  • 牛蒡蓮子豬腳湯佐高粱

Temperature: 0 °C

14097_edit-7399872750.jpg 吃了好幾天的補湯,Mandy.....怕胖了~@@ 這...

  • 海帶牛肉湯佐高粱

Temperature: 0 °C

18204_edit-2160356305.jpg 青花菜,十字花科,富含豐富維生素C和膳食纖維,還含有具...

  • 清炒青花菜佐尼伯特颱風

Temperature: 0 °C

18480_e-1169812814.jpg 其實我並不愛把豆腐弄熱來吃~ 小時後的記憶~豆腐就是該從冰箱...

  • 紅燒豆腐佐海尼根

Temperature: 0 °C

0001-5258226566.jpg 一顆洋蔥、二顆雞蛋、一根長蔥再加上大把眼淚~@@ 其實我還蠻愛吃洋...

  • 洋蔥炒蛋佐大把大把的眼淚

Temperature: 0 °C

20308_edit-4454440930.jpg 只要有機會吃泰國菜,打拋豬一直都是我必點的料理之一。 ...

  • 鍾式打拋豬佐黑松沙士

Temperature: 0 °C

20663_edit-6844563996.jpg 那年,我為了烤地瓜而買的烤箱,這些年來真的只是為了烤地...

  • 鹽烤鯖魚佐高粱

Temperature: 0 °C

22134_edit-751749835.jpg 很簡單,卻也很下飯。 家裡買的沙茶也放了一陣子了,這晚就...

  • 青椒炒肉絲佐高粱

Temperature: 0 °C

23459-9986395305.jpg 毛豆加上紅蘿蔔切丁、馬鈴薯切丁炒上豬肉片。 嗯,這是我小時候熟悉...

  • 毛豆紅蘿蔔馬鈴薯炒肉片佐鄉愁

Temperature: 0 °C

24274-5791243985.jpg 在台灣,我們客家人一直對長年菜有種特殊的情感。 逢年過節的時候家...

  • 清炒長年菜佐5U的咿咿呀呀

Temperature: 0 °C

s_5508780379574_edit-3652829909.jpg 寒冷的冬天晚餐~就是要來一碗咖哩麵...

  • 家庭式咖哩麵

Temperature: 0 °C

繼上回的咖哩麵後~我跟Mandy一直念念不忘那味道.........。 這次再來挑戰蝦麵(福建麵)!!! s_55375...

  • 來一碗蝦麵吧

Temperature: 0 °C

s_5621383658991_edit-3756412398.jpg 這麼冷的天,根本就不想出門( ̄∇ ̄...

  • 這麼冷的天就是要來碗麻油雞麵線

Temperature: 0 °C

s_5673562110336_edit-1045515299.jpg 午餐,弄了一碗東炎泡飯嚐嚐~ <...

  • 酸辣過癮的東炎泡飯

Temperature: 0 °C

這天,陪著我征戰台北的大同電鍋無預警的陣亡了(應該是還有救吧!!我想⊙_⊙)~ 想當初,我還曾為他畫過Flash動畫~(╯з╰) 那麼在尚未入廠診療的日子裡,這...

  • 沒有大同電鍋的日子煮白飯

Temperature: 0 °C

s_5757866282026_edit-3022313597.jpg 最近氣候多變,有時候冷得不像話~ ...

  • 小黃瓜拌炒豬肉片佐高粱

Temperature: 0 °C

s_5897684686680_edit-5704652452.jpg 這是我第一次試著做這道菜。 以前,...

  • 香辣雞柳佐台東的記憶

Temperature: 0 °C

s_5944815479730-1635455111.jpg 假日,可以說是我最放鬆的時間。 不用一個人照...

  • 假日就是該吃咖哩麵

Temperature: 0 °C

s_6239575172884-461721988.jpg 好久沒有寫關於料理方面的紀錄~ 今晚,就來盤重...

  • 簡單的開胃菜亞三魚

Temperature: 0 °C

Mandy下廚了~...

  • Mandy下廚了

Temperature: 0 °C

s_6686129433587-6086164200.jpg 其實,從昨晚我就已經知道今天晚上要炒個豬肉片...

  • 獨自一個人的2個星期第4晚還好有屏東帶回來的三層肉蔥爆蕃茄豬肉片

Temperature: 0 °C

s_6850632738939-4333309857.jpg 這幾天,同Mandy在住家附近的市場發現了楊...

  • 參巴炒四大天王佐檳城的記憶

Temperature: 0 °C

禦寒聖物,有了他,管他寒流來不來~...

  • 禦寒聖物有了他管他寒流來不來

Temperature: 0 °C

83403-8736638231.jpg Mandy今天中午下廚~ 用了黃麵拌炒大蒜苗、香菜、蒜頭、雞蛋。...

  • 胡亂搭配意外對味

Temperature: 0 °C

我覺得我今晚的豬肉炒的不錯~...

  • 我覺得我今晚的豬肉炒的不錯

Temperature: 0 °C

醬瓜切碎,蒜頭切片。 將處理好的醬瓜跟蒜頭跟絞肉一起拌勻。 順便也倒了些醬瓜的湯汁、一點米酒、一點醬油,就這樣醃著。 紅蘿蔔切了點下來,處理成絲狀,想說有點顏色...

  • 今晚瓜仔肉拌飯

Temperature: 0 °C

115300_edit-6050888895.jpg 10塊錢的豆芽、5塊錢的韭菜、5塊錢的青江菜、5塊錢...

  • 一碗麵簡簡單單的午餐、簡簡單單的滿足

Temperature: 0 °C

129634-3620730098.jpg 搞定5U跟5G後。 假日的晚餐。 煮了一把麵線配上家鄉媽媽滷的...

  • 豬腳麵線

Temperature: 0 °C

天氣冷到不行,不知道是不是因為我身體太虛....。 今晚,青椒炒臘肉。 將青椒洗淨切斜口狀,配上日前從屏東帶回來的臘肉。 先將油鍋加熱後加入臘肉大火快炒,之後再...

  • 氣溫17度青椒炒臘肉佐58高粱

Temperature: 0 °C

煎了好幾餐的豬肉餅,想說今晚來點不一樣的。 把混著馬鈴薯碎塊的豬絞肉塞進苦瓜段裡做成釀苦瓜。 完成後才想起來忘了加上一點冰糖。

  • 釀苦瓜好苦

Temperature: 0 °C

別人都是沙茶青椒炒肉絲,我卻是沙茶青椒炒(火鍋肉片)。 這就是吃火鍋買太多火鍋肉片的下場.....。 不管怎樣,雖說不是肉絲,但這梅花豬肉片炒一下應該也是不錯吧...

  • 沙茶青椒炒火鍋肉片佐海尼根

Temperature: 0 °C

早上買了蛤蜊(現在市價1斤100)、九層塔、蒜頭、薑,今晚炒蛤蜊。 將吐過砂的蛤蜊洗乾淨、薑切絲、蒜頭拍碎、九層塔也稍微清洗了一下備用。 油鍋加熱,爆香薑絲和蒜...

  • 辣炒蛤蜊佐台灣啤酒

Temperature: 0 °C

今天煮了我沒煮過的菜色。 由於我懂得菜名辭彙有限,所以姑且叫他做香菇燉雞。 主要材料準備了雞胸肉、蒜頭、枸杞、黑棗。 首先將蒜頭剝去殼放在碗中,放入雞胸肉,放入...

  • 香菇燉雞

Temperature: 0 °C

前幾天在傳統市場買了一棵客家鹹菜。 今天就來煮一道我們家過年都會有的湯品,鹹菜湯。 只是我的材料跟煮法跟我媽煮的不大一樣。 少了五花肉跟紅蘿蔔還有貢丸,我的材料...

  • 鹹菜湯

Temperature: 0 °C

煮了好一陣子的絞肉料理。 從一開始只是單純的煎個肉餅、蒸個肉餅。 進階到瓜仔肉、打拋豬,上一次還用苦瓜丁炒絞肉。 這回我直接把菜圃給加進去了~ 真沒想到還蠻對味...

  • 菜圃炒絞肉

Temperature: 0 °C

50元份量的豬絞肉加上一顆鹹鴨蛋。 絞肉料理我算是完全突破自己的界限了。 真的不炒不知道,原來鹹鴨蛋跟豬絞肉這麼搭啊。 這天,輕輕鬆鬆讓Mandy跟5U和5G吃...

  • 鹹蛋炒絞肉

Temperature: 0 °C

客家料理絕大部分來說都還蠻親民的。 雖然口味重了點,但大部分都還蠻受不是客家人的使用者接受、青睞。 今天要來介紹一道菜,一道我從小到大喜愛的年菜,同樣的也是一道...

  • 客家料理豬膽肝

Temperature: 0 °C

台灣的鳳梨好吃,台灣的鳳梨醬也是非常美味。 目前手邊剛好有從家鄉屏東內埔帶回來的鄰居阿姨自製客家鳳梨醬。 innimg_...

  • 鳳梨醬蒸石斑

Temperature: 0 °C

防疫期間,我們在家其實都吃得很簡單。 一部分也是因為每天都要煮2餐的話真的不知道該煮些甚麼。 今天晚上也只是一盤彩椒炒肉絲,一鍋海帶豆腐味增湯加上昨天的滷雞肉、...

  • 彩椒炒肉絲

Temperature: 0 °C

防疫的這些日子,我每天都在想今天到底要煮些甚麼好,而且最好要容易處理的。 所以今天我選擇了馬鈴薯燉(雞肉),這是我第一次嘗試。 因為看網路上分享的食譜,好像是蠻...

  • 馬鈴薯燉雞肉

Temperature: 0 °C

前陣子Mandy說很久沒吃排餐了,很想吃。 幾天前趁著去全聯補貨,就順便買了2塊牛排(美牛)回來。 於是今晚就提議來試看看料理西餐。 只是,我完全沒煎過牛排,雖...

  • 今晚煎牛排蒜香口味

Temperature: 0 °C

不是只有香港有炒公仔麵,也不是只有金門有戰地料理,馬來西亞也有炒Maggi麵。 雖然我不知道Mandy到底師承哪裡? 我只能說Mandy炒泡麵的功力深厚啊~ 今...

  • 防疫快餐炒泡麵

Temperature: 0 °C

終於,最後一塊豬肉也炒完了,看來明天勢必得去補貨一趟了。 覺得,防疫在家廚藝應該會精進不少。 每天得在有限的食材裡面做出新嘗試,為了家裡那2隻小的。 尤其是5U...

  • 玉米筍炒肉片

Temperature: 0 °C

其實,加入番茄還真的蠻不錯的。 番茄的微酸味道加上肉絲真的很對味,而且紅色的搭配再加上一些蔥段,看起來也不錯。 感覺應該要撒上一些香菜點綴,可惜身邊沒有香菜。 ...

  • 番茄炒肉絲

Temperature: 0 °C

不就是一盤炒高麗菜,是有甚麼好紀錄的? 是啊,這真的只是一盤再普通不過的炒高麗菜了。 我很喜歡吃餐廳的一道菜炒回鍋肉,裏頭的高麗菜真的脆又香。 以前總是覺得炒高...

  • 清炒高麗菜

Temperature: 0 °C

煮膩了正餐,想說今天中午煎個蛋餅吃吃就算了。 其實是我自己想偷懶,沒想到大的小的竟然都買單。 5U還每吃一口都說好好吃。 看來大的小的也是吃膩了我煮的正餐。 <...

  • 蛋餅

Temperature: 0 °C

今天,多虧了Mandy,讓我們吃到好久沒吃的早午餐。 雖然不能在外頭輕鬆地吃,假日上午在家裡悠閒也不錯。 雖說防疫期間三級開設以來,大家在家待著早已是不知今夕是...

  • Brunch

Temperature: 0 °C

九層塔買太多怎麼辦? 已經吃了2餐的九層塔煎蛋、又沒有豬絞肉。 剛好冰箱還有屏東帶上來的雞肉。 所以就來嘗試一下鹹鹹好下飯的三杯雞初體驗。 雞肉我怕不熟所以我有...

  • 三杯雞是不錯的選擇

https://innstory.com/timeline_chung_一日三餐